The Marker aporta sabores modernos y vistas panorámicas al campo de golf Glen Cove
The Marker, una nueva incorporación a la escena gastronómica de Glen Cove, abrió sus puertas en el campo de golf Glen Cove y combina impresionantes vistas de Long Island Sound con un menú innovador creado por los experimentados restauradores Eric Talese y Kent Monkan.
Con su comedor interior recientemente renovado y sus acogedores espacios al aire libre, The Marker tiene como objetivo brindar un ambiente informal pero sofisticado tanto para los entusiastas del golf como para los lugareños.
Croque Madame (Christy Hinko)
"Estar en el campo de golf es un beneficio único", dice el copropietario Eric Talese. “No es un club de campo privado; cualquiera puede entrar y disfrutar del espacio, ya sea que esté terminando una partida de golf o simplemente pasando a cenar. Queríamos crear un ambiente que pareciera inclusivo y acogedor”.
Talese y Monkan no son ajenos a la industria de los restaurantes y tienen una impresionante cantidad de ubicaciones exitosas en Long Island. Monkan, conocido por su trabajo en The Brass Rail en Locust Valley y Heirloom Tavern en Glen Head, ha aportado su experiencia como chef y restaurador a esta nueva empresa. Juntos, el dúo también es copropietario de Choppers Burger Bar en Glen Head y The Wild Goose en Port Washington.
"Cada uno de nuestros restaurantes tiene su propia identidad", dijo Talese. "Con The Marker, queríamos capturar el encanto relajado del campo de golf y al mismo tiempo ofrecer la comida y el servicio de alta calidad que la gente asocia con nuestros otros lugares".
Un espacio transformado
Talese y Monkan se hicieron cargo de la propiedad a principios de este año e inmediatamente se pusieron a trabajar para renovar el espacio existente, que había quedado obsoleto con el tiempo. La transformación comenzó en marzo y los resultados hablan por sí solos.
"El lugar estaba oscuro y cerrado", explicó Talese. “Lo abrimos, agregamos paredes de vidrio y renovamos el patio para crear una sensación de luminosidad y amplitud. Si entras ahora, podrás ver directamente la pista: es impresionante”.
Además de las actualizaciones estructurales, se agregaron un nuevo techo y nuevas características interiores para mejorar la experiencia gastronómica.
Un menú acorde
Un Bloody Mary característico (Christy Hinko)
El menú del Marker, que combina cocina estadounidense moderna con ingredientes locales, satisface una amplia gama de gustos. Los primeros favoritos incluyen pollo y waffles de inspiración sureña, deliciosos panqueques de plátano y platos clásicos de brunch que se sirven durante el brunch del fin de semana de 11 a. m. a 3 p. m.
"Nuestro objetivo era ofrecer un menú que pareciera accesible pero elevado", dijo Talese. "Trabajamos con productores locales de productos del mar y productos agrícolas para garantizar que todo esté lo más fresco posible".
El restaurante cierra los lunes, pero permanece abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena el resto de la semana, lo que lo convierte en una parada conveniente tanto para golfistas como para no golfistas.
Una visión compartida
Buenos días Joe (Christy Hinko)
La experiencia culinaria de Monkan y la visión para los negocios de Talese han demostrado ser una combinación ganadora. Los dos comparten la visión de crear restaurantes que no sólo sirvan excelente comida, sino que también fomenten un sentido de comunidad.
"Cada restaurante que hemos abierto se centra en algo más que la comida; se trata de la gente", dijo Talese. "Ya sean clientes habituales de The Brass Rail o recién llegados a The Marker, queremos que todos se sientan como en casa cuando crucen la puerta".
Un destino para todos
De Marker se distingue no sólo por su pintoresca ubicación, sino también por su versatilidad. Su ubicación en el campo de golf Glen Cove ofrece un encanto único, ofreciendo a los visitantes una experiencia gastronómica relajante en medio de un entorno pintoresco.
El restaurante Marker en Glen Cove (Christy Hinko)
"Ya hemos tenido una gran respuesta de la comunidad", dice Talese. “Este no es sólo un lugar para golfistas, es para cualquiera que quiera disfrutar de buena comida, buena compañía y excelentes vistas”.
Ya sea que vengas a tomar un refrigerio después del partido, organices un evento privado o simplemente disfrutes de una cena al atardecer en el patio, The Marker ofrece algo para todos.
Para obtener más información o hacer reservaciones, visite The Marker en 111 Lattingtown Rd. en Glen Cove o llame al 516-629-6686.
Para obtener más información sobre alimentos y bebidas, haga clic aquí.
