Las variedades de manzanas francesas debutan en Mumbai, destacando la sostenibilidad y los sabores premium
La Asociación Interprofesional de Frutas y Verduras Frescas Francesas ha lanzado un esfuerzo para traer una amplia gama de manzanas francesas de primera calidad a Mumbai, adaptadas a los gustos de los amantes de la fruta de la India. Las variedades introducidas incluyen Red Delicious, Golden Delicious, Royal Gala, Granny Smith y la exclusiva de temporada Kissabel con su distintiva pulpa roja. Esta medida es parte de una estrategia más amplia destinada a integrar técnicas agrícolas sostenibles con la introducción de sabores superiores en el mercado indio.
En medio de desafíos como las heladas extremas en Europa del Este que afectan la producción mundial de manzanas, se espera que la cosecha de manzanas francesas se mantenga estable en alrededor de 1,463 millones de toneladas en 2024, gracias a prácticas sostenibles como el riego de precisión y el manejo de plagas respetuoso con el medio ambiente. Estas prácticas garantizan la producción de manzanas de alta calidad y respetuosas con el medio ambiente.
Un evento exclusivo en Mumbai el 1 de diciembre, organizado por IFBE, mostró la gama de manzanas francesas de Interfel L a través de un menú de cuatro platos curado por el chef Darius Madon de Native. El evento destacó la versatilidad culinaria de estas manzanas, con platos como la Ensalada de Manzana Fría y la Royal Gala Cranberry Galette, destacando la necesidad continua de productos de alta calidad respaldados por la agricultura sostenible.
Fundada en 1976, Interfel representa a más de 1.300 productores de manzanas en Francia y se compromete a promover la sostenibilidad, la investigación y la innovación en la producción y distribución de frutas y hortalizas frescas. Con planes de atraer a los consumidores a través de operaciones minoristas en los principales supermercados indios, Interfel pretende familiarizar al mercado indio con los sabores únicos de las manzanas francesas, garantizar su disponibilidad y promover el consumo sostenible.
